Comment reconnaître à l’aveugle la syrah, grenache, mourvèdre …

Dans ce nouvel épisode du podcast, vous allez apprendre comment retrouver les grands cépages méditerranéens…. ou en tout cas : Vous allez acquérir des repères pour mieux les connaître, et tenter de les identifier à l’aveugle.

J’ai choisi de me centrer sur la syrah, le grenache, le mourvèdre, et le carignan pour cet épisode.

Vous allez donc voir :

  • leur localisation (région, voire appellation) préférée
  • leur profil gustatif (c’est-à-dire : quels en sont les arômes ? quel est leur niveau d’acidité, de tanin, de gras, de corps ?
  • comment vous entraîner pour mieux les reconnaître, au travers de 2 petits exercices de dégustation

Vous êtes prêt ?
Alors cliquez ci-dessous pour apprendre à reconnaître les grands cépages méditerranéens :

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(Pour info, vous pouvez aussi télécharger ce podcast en cliquant sur le lien « download », ou recevoir tous mes podcasts sur votre smartphone via une appli comme « podcast Addict »).

 

Au passage, je vous présente les profils gustatifs de cette manière pour chaque cépage :

 

Bonnes dégustations !

Avec ces outils, vous allez être plus à l’aise sur l’identification de ces vins.

Ensuite, pour vous aider sur la dégustation « pure et dure » , je vous propose d’utiliser la méthode complète de dégustation… pour pouvoir décrire le vin sans efforts ! 
Voilà ce que vous allez apprendre dans la box Initiation au vin « Devenez un bon dégustateur et progressez au quotidien ». A suivre de chez vous, entièrement à distance.
Il s’agit d’une « Editions limitées », (les Editions Limitées ne sont pas inclues dans l’abonnement) , et vous pouvez là réserver dès à présent en suivant ce lien.

 

De quoi est constituée cette « box Initiation » ? 

Elle est constituée de :

  • Un coffret dégustation constitué de 6 échantillons de vins, envoyé à votre domicile (envoi dans le monde entier)
  • Votre formation œnologique en ligne (composée d’une vidéo d’au moins 60 minutes, d’un audio, et de pdf de cours)
  • Vos vidéos de dégustation qui accompagnent le coffret dégustation (environ 60 minutes de dégustation), pour bien vous former sur la dégustation.

Cela constitue une bonne idée cadeau pour un passionné de vin !

Lien direct : https://www.masterclass-degustation.com/produit/initiation-au-vin-devenez-un-bon-degustateur-et-progressez-au-quotidien/

 

 

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✔️ Comment mieux reconnaître les arômes du vin
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(suite…)

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(suite…)

Mes vœux pour vous
 

Juste un petit message pour vous souhaiter une excellente année 2022.

Peut-être que l’année qui vient de s’écouler, avait pour vous un petit air de déjà vu avec la précédente…

Si c’est le cas, alors je souhaite que cette année soit l’année du changement.

Qu’elle nous porte vers plus de sérénité, plus de liberté.

Je souhaite que ce nouveau millésime vous voit en pleine forme, vous et vos proches …

Parce que la santé est ce qui importe le plus, et ce sur quoi notre pouvoir est assez limité.

Pour le reste ?

Finalement, vous avez la main.

Et cela, je vous souhaite d’en être conscient.

Alors, quelles que soient les conditions socioéconomiques et sanitaires qui nous attendent et qu’on ne maitrise pas, je souhaite que ce nouveau millésime soit aussi celui de la réussite de tous vos projets…

Et peut être même avant cela : Qu’il soit pour vous simplement l’année des projets.

Car ce sont eux qui nous font avancer. Et cela, quel que soit le contexte.

Je souhaite que vous vous donniez l’occasion de partager de bonnes quilles, en bonne compagnie.

Pour ma part, je vais mettre tout en œuvre pour qu’on passe une belle année ensemble.

Mon fil conducteur ?

C’est le même depuis ces 16 dernières années : Au delà de vous former, vous transmettre ma passion du vin.

Merci pour vos messages, merci pour votre fidélité🙏, et excellente année à vous !

A très bientôt.

Yann

📣 Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit