Comment le changement climatique change le vin (leçon n°112)

 

☀️ Des étés plus chauds, des hivers plus doux, des aléas climatiques …

Le changement climatique affecte la viticulture, mais aussi les styles de vins produits !

 

Sur les 30 dernières années, la plupart des vignerons signalent une évolution à différents niveaux : sur les pratiques viticoles, et sur le profil du vin que vous dégustez.

Alors dans cette nouvelle leçon, vous allez découvrir 4 clés à avoir en tête, pour mieux comprendre ce sujet.

 


Ces articles pourraient vous intéresser

🧀 Votre KIT complet pour accorder le FROMAGE et le VIN
 

J’ai reçu plusieurs questions sur les ACCORDS vins et FROMAGES, suite à une des leçons vidéos de la « rentrée du dégustateur » (celle qui était consacrée aux accords mets et vins).

Or, il y a quelques temps, je vous avais présenté quelques principes ESSENTIELS pour bien marier vos fromages🧀 et vos vins.🍷

👉 Aussi, pour vous (re)donner les clés à connaître, et bien accorder vos fromages et vos vins, je vous partage ici la leçon vidéo 🎬complète, et son infographie. 📝

(suite…)