Ceux qui prennent le soleil

 

Qu’on le veuille ou non, notre environnement joue sur notre humeur.

J’ai souvent pensé que ce n’était pas le cas, ou plutôt que ça ne devrait pas l’être.

Se sentir bien quand le soleil brille, ou fatigué quand les jours déclinent … Etre ainsi dépendant de son environnement, c’est un peu … déprimant. Et pourtant. L’environnement de manière générale, et le climat en particulier (même si ce n’est qu’un exemple), ont un impact certain sur la manière dont vous vous sentez.


Je ne dis pas que cela joue sur votre identité, mais certainement sur la manière dont vous vous sentez.

Pour le vin, ce n’est pas très différent…

Regardez : Les caractéristiques de votre verre de vin proviennent d’un certain nombre de facteurs.
Cépage, terroir, viticulture, vinification, élevage, vieillissement en bouteille, …

Et parmi ces facteurs, le climat a un rôle certain.
Et là, pour le coup, on peut dire qu’il joue clairement sur l’identité du vin.

Quand je parle de climat, je fais particulièrement référence à ces 3 notions :

  1. Ensoleillement
  2. Pluviométrie
  3. Chaleur

Vous souhaitez mieux comprendre comment le climat impacte votre vin ? Alors cliquez ici et regardez comment le climat joue sur votre verre de vin.

Cette vidéo, c’est une petite ressource que j’ai donnée lors d’une Masterclass. En tant que dégustateur, j’espère qu’elle vous aidera.

Avant de vous laisser, puisqu’on est en plein dedans :

Pour les périodes de Noël, Daphné et moi avons mis en ligne un pack « diplôme à distance(WSET 2 + WSET 3) ».
Il s’adresse à vous si vous souhaitez aller plus loin dans l’apprentissage du vin, que vous soyez dans une optique de reconversion professionnelle, ou simplement passionné par le sujet (ce qui devrait être le cas si vous me suivez !). Cliquez ici pour le consulter.

Le reste de mes offres Noël ? Je vous le présente ci-dessous.

 

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Comment reconnaître les 2 âges du vin (Leçon n°169)
 

Lorsque vous dégustez une quille tout juste sortie de votre cave, le vin peut être à différents niveaux d’évolution :

👉 Il peut être jeune, ou en cours de maturité.
Voire – et c’est l’idéal – à son apogée.
Ou encore : Trop vieux, sur le déclin.

Votre but ?
Reconnaître son niveau d’évolution😋

Et comme on est dans la série « la rentrée du dégustateur », nous allons faire très simple : Nous allons distinguer les 2 âges clés du vin, et apprendre à les reconnaître.

C’est l’objet de cette nouvelle leçon.

📣 Recevez votre kit du dégustateur : https://bit.ly/3nzTlPt

 

2 axes pour mieux identifier les ARÔMES du vin (Leçon n°168)
 

Parlons des arômes du vin ! 🍷

Nous poursuivons notre série de révisions, intitulée la « rentrée du dégustateur ».

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C’est l’objet de cette nouvelle vidéo.