C’est fini ! (La rentrée du dégustateur)

 

Et voilà : On clôture ces quelques semaines de leçons vidéos de révisions, que je vous ai proposées au travers de la série « la rentrée du dégustateur ».

👉 Il s’agissait de (re)voir des concepts clés de la dégustation, en insistant sur 2 éléments :

✔️2 termes pour PARLER simplement du vin
✔️2 axes pour mieux identifier les ARÔMES du vin
✔️Comment reconnaître les 2 âges du vin
✔️Comment évaluer simplement la QUALITÉ du vin (sur 2 niveaux)
✔️Voici les 2 réflexes à avoir avant de déguster
✔️Comment RÉUSSIR vos repas, avec ces 2 ACCORDS mets et vins

Voilà la vidéo de clôture : N’hésitez pas à m’indiquer en commentaire « l’épisode » que vous avez préféré … et à me faire part de toute suggestion pour la prochaine série !

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🧀 Votre KIT complet pour accorder le FROMAGE et le VIN
 

J’ai reçu plusieurs questions sur les ACCORDS vins et FROMAGES, suite à une des leçons vidéos de la « rentrée du dégustateur » (celle qui était consacrée aux accords mets et vins).

Or, il y a quelques temps, je vous avais présenté quelques principes ESSENTIELS pour bien marier vos fromages🧀 et vos vins.🍷

👉 Aussi, pour vous (re)donner les clés à connaître, et bien accorder vos fromages et vos vins, je vous partage ici la leçon vidéo 🎬complète, et son infographie. 📝

(suite…)