Ce qu’il faut connaître pour CHOISIR et APPRECIER votre CHAMPAGNE

miniVoilà le kit pour bien passer les fêtes ! Je vous propose de découvrir quelques clés pour mieux connaître le Champagne en décryptant son étiquette :

– Les mentions à connaître absolument (que vous révèle l’étiquette)
– La température idéale pour servir votre Champagne
– Ce que les Crus et le millésime vous indiquent sur le profil du Champagne que vous dégustez

 

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Pour aller plus loin, voici ce que vous devez connaître sur la fabrication du Champagne et des vins effervescents : Les clés pour mieux comprendre les vins à bulle

Et voici les catégories en fonction du taux de sucre :

  • Brut Nature : 0g de sucre / litre
  • Extra Brut : 0 à 6 g de SR / litre
  • Brut : 0 à 12 g de SR / litre
  • Extra Dry : 12 à 17 g de SR / litre
  • Dry : 17 à 32 g de SR / litre
  • Demi-sec : 32 à 50 g de SR / litre
  • Doux : + de 50 g / litre

Vous manquez de temps pour lire l’intégralité des articles du Vin Pas à Pas ? Alors écoutez les podcasts ! C’est un très bon moyen de vous former en toute flexibilité chez vous, en voiture, dans les transports en commun, …

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