Ce que le bouchon vous révèle sur le vin

 

Vous allez déguster un vin ?
Alors prenez d’abord quelques secondes pour regarder le bouchon de la bouteille.

En un coup d’œil, vous allez observer 2 choses :

  1. Le matériau utilisé
  2. La longueur du bouchon

Tout cela vous donne des indices sur le vin, avant même de le déguster.

C’est ce que nous allons voir tout de suite, dans ce nouveau podcast : 

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La clé pour progresser dans le vin, c’est de déguster (la pratique) et d’acquérir connaissances et méthodes (la théorie). Pour cela, rejoignez les Masterclass de la Dégustation, le seul programme de formation continue au vin, à distance. C’est en quelquesorte une « box d’apprentissage du vin ».

Dernière minute : Plusieurs  places se sont libérées sur  les cours de ce samedi 24/06 à Paris : alors si vous aimez les bulles (Champagne ou … bière), cliquez ici pour réserver sur le calendrier en ligne. (-25% sur les cours du 24/06 – jusque demain soir)

 

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Voici les 2 réflexes à avoir avant de déguster (Leçon n°171)
 

Pour déguster, il faut savoir prendre son temps ! ⏱️

Et vous le savez bien : Observer la robe du vin, le sentir👃, le goûter, pour analyser chacune des étapes, demande un peu de CONCENTRATION.

Cela dit, AVANT même d’ouvrir la bouteille, je recommande encore de ne pas se presser … et de dédier quelques minutes pour faire ces 2 choses.

« Ces 2 choses »?
Ce sont 2 réflexes tout simples, qui vont vous permettre de tirer le meilleur parti de vos dégustations. 🍷

Voilà ce que nous allons voir dans cette nouvelle leçon, pour poursuivre les révisions de la « rentrée du dégustateur ». 🎬

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✒️Votre schéma : Comment retrouver les 2 âges du vin
 

Quand le vin vieillit dans votre cave, il passe par plusieurs étapes.
👉De la jeunesse au déclin, en passant par : la maturité, et l’apogée.

Dans les leçons vidéos🎬 de la rentrée du dégustateur, je vous avais présenté ces 4 étapes de manière simplifiée, pour ne retenir que 2 âges clés.

Aujourd’hui, je vous partage cette infographie, pour bien mémoriser la technique dont je vous avais parlé.

🔵 Et pour revoir tous les détails, consultez la leçon n°169 !
👉https://youtu.be/fk_pSBTydmI

Bonnes dégustations ! 🍷

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