Atelier 4/6 : L’art de conclure une dégustation en 3 questions clés (Leçon n°101)

Une fois que vous avez goûté votre verre de vin, vous allez répondre à ces 3 questions :

1- Est-ce que j’aime ce vin ?

2- Est-ce que vin est de qualité ?

3- Est-ce que je peux garder ce vin quelques années dans ma cave ? (Ce qui est d’autant plus important si vous avez plusieurs bouteilles du même vin !)

Ce sont là les 3 questions de base que vous devriez vous poser, pour conclure toute dégustation. Dans le nouvel atelier (issu de la série de 6 ateliers « Déguster pour progresser »), je vous propose de voir les principes clés pour répondre facilement à ces 3 questions.