Apprenez les bases sur le Porto, en 18 minutes

 

Le Porto, c’est sans doute le “vin fortifié” le plus connu.

Et en tant que dégustateur, il fait partie des vins clés que vous devez bien (re)connaître !

Alors dans l’épisode du jour, j’ai voulu vous donner quelques bases sur ce vin, et répondre à quelques unes de ces questions :

quelles sont ses régions de production ? son mode d’élaboration ? ses différents styles ? sa conservation ? etc …

A écouter avec un verre de Porto vintage à portée de main, bien sûr. 🙂

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Avant d’être mis en bouteille, le vin se « repose ».🍷
Le plus souvent, ce repos (qu’on appelle l’élevage) se fait dans une CUVE inox, ou encore dans un FÛT de chêne.

Mais vous le savez : il existe D’AUTRES OPTIONS pour faire vieillir le vin.

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