6 questions pour tout savoir sur la Rioja

 

rioja degustationAvez-vous suivi la Masterclass sur la Rioja ?

– Si oui, voilà de quoi réviser ce que vous avez appris… L’épisode du jour sera donc une piqûre de rappel pour vous !

– et si vous n’avez pas encore suivi la Masterclass (ou que vous n’en faîtes pas partie), écoutez néanmoins ce podcast pour mieux connaître le vignoble de la Rioja.

 

J’ai choisi 6 questions ouvertes, auxquelles on va répondre ensemble tout de suite.

 

Tout est là : 

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(Pour info, vous pouvez aussi télécharger ce podcast en cliquant sur le lien « download », ou recevoir tous mes podcasts sur votre smartphone via une appli comme « podcast Addict »).

 

Voici les questions auxquelles je réponds :

  1. La filière viticole en Espagne. Expliquer le concept de Bodega et de coopérative
  2. Quels sont les 2 niveaux d’appellations dans les vins espagnols ?
  3. Citez les catégories d’élevage dans les vins espagnols ?
  4. Quel est le climat de la Rioja et quels sont les facteurs environnementaux qui jouent sur ce climat ?
  5. Quels sont les 3 zones au sein de la Rioja ? Lesquelles sont réputées meilleures (en terme de vin produit) ?
  6. Citez les cépages de la Rioja


PS : Envie d’obtenir un diplôme reconnu dans le vin ?

 

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Lorsque vous dégustez une quille tout juste sortie de votre cave, le vin peut être à différents niveaux d’évolution :

👉 Il peut être jeune, ou en cours de maturité.
Voire – et c’est l’idéal – à son apogée.
Ou encore : Trop vieux, sur le déclin.

Votre but ?
Reconnaître son niveau d’évolution😋

Et comme on est dans la série « la rentrée du dégustateur », nous allons faire très simple : Nous allons distinguer les 2 âges clés du vin, et apprendre à les reconnaître.

C’est l’objet de cette nouvelle leçon.

📣 Recevez votre kit du dégustateur : https://bit.ly/3nzTlPt

 

2 axes pour mieux identifier les ARÔMES du vin (Leçon n°168)
 

Parlons des arômes du vin ! 🍷

Nous poursuivons notre série de révisions, intitulée la « rentrée du dégustateur ».

Ici, je vous propose de voir ou de revoir une technique pour mettre un nom sur les arômes du vin, sans s’arracher le nez (bon, on se comprend🙂) sur des descripteurs précis.

L’idée ? On se base sur les sensations.

C’est l’objet de cette nouvelle vidéo.