5 questions à vous poser pour évaluer l’AGE DU VIN

 

comment svoir age d un vinSavez-vous qu’il existe des indices SIMPLES pour évaluer l’âge du vin que vous dégustez ?

Je vais vous donner des clés pour répondre à cette question : Ce vin est-il dans sa jeunesse, ou bien est-il « vieux » ?

Pour cela, je vous recommande de vous poser les 5 questions indiquées dans le schéma ci-dessous.

Une par une , et dans cet ordre…

En effet, ces questions suivent les étapes de la dégustation:

  1. Vous observez la robe du vin : voir les questions 1 et 2
  2. Vous sentez votre verre : voir la question 3
  3. Vous dégustez le vin : voir les questions 4 et 5

L’idée ici est de faire une évaluation rapide du degré d’évolution. Pour faire simple, on se limite à évaluer si le vin est « plutôt dans sa jeunesse« , ou « plutôt à maturité« .

evaluer age vin

Bien, à présent, voilà les questions à vous poser !

Et regardez aussi sous ce schéma : Vous pouvez télécharger le schéma en haute définition et les ressources pour mieux faire vieillir vos vins !

 

vin jeune ou vin vieux

 

Téléchargez le schéma en haute définition et les ressources pour mieux faire vieillir vos vins !

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Mes vœux pour vous
 

Juste un petit message pour vous souhaiter une excellente année 2022.

Peut-être que l’année qui vient de s’écouler, avait pour vous un petit air de déjà vu avec la précédente…

Si c’est le cas, alors je souhaite que cette année soit l’année du changement.

Qu’elle nous porte vers plus de sérénité, plus de liberté.

Je souhaite que ce nouveau millésime vous voit en pleine forme, vous et vos proches …

Parce que la santé est ce qui importe le plus, et ce sur quoi notre pouvoir est assez limité.

Pour le reste ?

Finalement, vous avez la main.

Et cela, je vous souhaite d’en être conscient.

Alors, quelles que soient les conditions socioéconomiques et sanitaires qui nous attendent et qu’on ne maitrise pas, je souhaite que ce nouveau millésime soit aussi celui de la réussite de tous vos projets…

Et peut être même avant cela : Qu’il soit pour vous simplement l’année des projets.

Car ce sont eux qui nous font avancer. Et cela, quel que soit le contexte.

Je souhaite que vous vous donniez l’occasion de partager de bonnes quilles, en bonne compagnie.

Pour ma part, je vais mettre tout en œuvre pour qu’on passe une belle année ensemble.

Mon fil conducteur ?

C’est le même depuis ces 16 dernières années : Au delà de vous former, vous transmettre ma passion du vin.

Merci pour vos messages, merci pour votre fidélité🙏, et excellente année à vous !

A très bientôt.

Yann

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