4 techniques pour exercer son nez et RETROUVER les arômes

 

Mettre un nom sur les arômes du vin ? 

Voilà peut-être la phase la plus frustrante pour le dégustateur. 

 

On vous dit que pour progresser, il faut procéder par famille (fruit, fleur, épice, etc …) avant d’identifier l’arôme. 

Et puis, on vous dit aussi que c’est important de déguster du vin régulièrement pour exercer son nez 

 

Mais en vérité, cela ne fonctionne pas vraiment. 

 

En effet : 

  • Même si vous connaissez les grandes familles d’arômes, identifier l’arôme précis est une autre paire de manche… 
  • D’autre part : Même si vous dégustez du vin régulièrement, votre nez ne va pas nécessairement progresser dans la reconnaissance des arômes.

 

Alors, ce que je recommande pour progresser est un peu contre-intuitif :

Laissez votre verre de vin de côté, en tout cas dans un 1er temps. 

 

Et suivez ces 4 techniques décrite dans le podcast, pour travailler votre nez simplement et régulièrement:

 

Téléchargez le podcast

 

Pour aller plus loin dans la reconnaissance des arômes, et pour passer à la pratique avec un verre de bon vin, cliquez ici pour rejoindre les Masterclass de la Dégustation, « le programme d’excellence pour se former au vin, à distance, en toute flexibilité. « 

 

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Mes vœux pour vous
 

Juste un petit message pour vous souhaiter une excellente année 2022.

Peut-être que l’année qui vient de s’écouler, avait pour vous un petit air de déjà vu avec la précédente…

Si c’est le cas, alors je souhaite que cette année soit l’année du changement.

Qu’elle nous porte vers plus de sérénité, plus de liberté.

Je souhaite que ce nouveau millésime vous voit en pleine forme, vous et vos proches …

Parce que la santé est ce qui importe le plus, et ce sur quoi notre pouvoir est assez limité.

Pour le reste ?

Finalement, vous avez la main.

Et cela, je vous souhaite d’en être conscient.

Alors, quelles que soient les conditions socioéconomiques et sanitaires qui nous attendent et qu’on ne maitrise pas, je souhaite que ce nouveau millésime soit aussi celui de la réussite de tous vos projets…

Et peut être même avant cela : Qu’il soit pour vous simplement l’année des projets.

Car ce sont eux qui nous font avancer. Et cela, quel que soit le contexte.

Je souhaite que vous vous donniez l’occasion de partager de bonnes quilles, en bonne compagnie.

Pour ma part, je vais mettre tout en œuvre pour qu’on passe une belle année ensemble.

Mon fil conducteur ?

C’est le même depuis ces 16 dernières années : Au delà de vous former, vous transmettre ma passion du vin.

Merci pour vos messages, merci pour votre fidélité🙏, et excellente année à vous !

A très bientôt.

Yann

📣 Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit