4 exercices INCONTOURNABLES POUR reconnaître le STYLE DES VINS que vous dégustez

 

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Vous pouvez réaliser des EXERCICES SIMPLES de dégustation comparative, pour mieux reconnaître le STYLE des vins que vous dégustez… C’est ce que vous allez découvrir tout de suite !

Dans ce podcast :

  • 4 exercices simples pour apprendre à reconnaître les styles de vins
  • Comment évaluer le niveau de tanin en bouche
  • Apprenez à évaluer le niveau d’acidité du vin
  • 3 étapes pour reconnaître l’effet du temps sur le vin

Pour mémoriser tout ce dont je vous parle dans le podcast, recevez la fiche récapitulative  en remplissant le cadre ci-dessous ! 

Téléchargez ici la fiche récapitulative sur les 4 exercices autour du style des vins ! 

 

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Voici les 2 réflexes à avoir avant de déguster (Leçon n°171)
 

Pour déguster, il faut savoir prendre son temps ! ⏱️

Et vous le savez bien : Observer la robe du vin, le sentir👃, le goûter, pour analyser chacune des étapes, demande un peu de CONCENTRATION.

Cela dit, AVANT même d’ouvrir la bouteille, je recommande encore de ne pas se presser … et de dédier quelques minutes pour faire ces 2 choses.

« Ces 2 choses »?
Ce sont 2 réflexes tout simples, qui vont vous permettre de tirer le meilleur parti de vos dégustations. 🍷

Voilà ce que nous allons voir dans cette nouvelle leçon, pour poursuivre les révisions de la « rentrée du dégustateur ». 🎬

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✒️Votre schéma : Comment retrouver les 2 âges du vin
 

Quand le vin vieillit dans votre cave, il passe par plusieurs étapes.
👉De la jeunesse au déclin, en passant par : la maturité, et l’apogée.

Dans les leçons vidéos🎬 de la rentrée du dégustateur, je vous avais présenté ces 4 étapes de manière simplifiée, pour ne retenir que 2 âges clés.

Aujourd’hui, je vous partage cette infographie, pour bien mémoriser la technique dont je vous avais parlé.

🔵 Et pour revoir tous les détails, consultez la leçon n°169 !
👉https://youtu.be/fk_pSBTydmI

Bonnes dégustations ! 🍷

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