2 questions clés pour déguster un rosé

 

 Vous le savez : Pour déguster un rosé, vous suivez les 3 étapes classiques de toute dégustation.

  • une phase visuelle
  • une phase olfactive
  • une phase gustative

D’ailleurs, que l’on parle de vin, d’huile d’olive, de thé, de cognac, … la démarche est toujours la même : je vois, je sens, je goûte…

Pour bien déguster un rosé, il y a 2 axes d’analyse que vous devez avoir en tête :

  1. l’intensité colorante (robe pâle ou robe foncée)
  2. le niveau de sucre (le rosé est -il sec ou sucré)

 

Pourquoi je vous parle de ces 2 points en particulier ?

  • D’abord, parce qu’ils sont plutôt faciles à évaluer
  • Ensuite, parce qu’ils révèlent beaucoup de choses sur le rosé que vous dégustez

 

Vous allez peut-être même vous risquer à mettre un nom sur le rosé.

Ou , sans aller jusque là : Vous saurez au moins à quel type de rosé vous avez affaire.

Voilà comment procéder : 

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Mes vœux pour vous
 

Juste un petit message pour vous souhaiter une excellente année 2022.

Peut-être que l’année qui vient de s’écouler, avait pour vous un petit air de déjà vu avec la précédente…

Si c’est le cas, alors je souhaite que cette année soit l’année du changement.

Qu’elle nous porte vers plus de sérénité, plus de liberté.

Je souhaite que ce nouveau millésime vous voit en pleine forme, vous et vos proches …

Parce que la santé est ce qui importe le plus, et ce sur quoi notre pouvoir est assez limité.

Pour le reste ?

Finalement, vous avez la main.

Et cela, je vous souhaite d’en être conscient.

Alors, quelles que soient les conditions socioéconomiques et sanitaires qui nous attendent et qu’on ne maitrise pas, je souhaite que ce nouveau millésime soit aussi celui de la réussite de tous vos projets…

Et peut être même avant cela : Qu’il soit pour vous simplement l’année des projets.

Car ce sont eux qui nous font avancer. Et cela, quel que soit le contexte.

Je souhaite que vous vous donniez l’occasion de partager de bonnes quilles, en bonne compagnie.

Pour ma part, je vais mettre tout en œuvre pour qu’on passe une belle année ensemble.

Mon fil conducteur ?

C’est le même depuis ces 16 dernières années : Au delà de vous former, vous transmettre ma passion du vin.

Merci pour vos messages, merci pour votre fidélité🙏, et excellente année à vous !

A très bientôt.

Yann

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