10 minutes pour mieux COMPRENDRE les VINS DE France

 

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Vous le savez : Quand vous ouvrez une bouteille de vin, il vous faut prendre quelques minutes pour lire son étiquette, et LOCALISER le vin sur la carte

C’est un 1er contact avec le vin, un AUTOMATISME à acquérir !

Mais ensuite, comment vous y retrouver parmi les 13 régions viticoles de France ? Comment les classer ? Quels sont les styles de vins produits par région ?

Voilà ce que vous allez découvrir dans ce podcast.

Dans ce podcast :

  • Comment classer les régions de VINS DE FRANCE suivant leur importance
  • Un moyen simple de subdiviser le vignoble pour mieux le comprendre
  • Comment vous y retrouver dans la répartition des vins BLANCS et des vins ROUGES

Vous manquez de temps pour lire l’intégralité des articles du Vin Pas à Pas ? Alors écoutez les podcasts ! C’est un très bon moyen de vous former en toute flexibilité chez vous, en voiture, dans les transports en commun, …

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Comment reconnaître les 2 âges du vin (Leçon n°169)
 

Lorsque vous dégustez une quille tout juste sortie de votre cave, le vin peut être à différents niveaux d’évolution :

👉 Il peut être jeune, ou en cours de maturité.
Voire – et c’est l’idéal – à son apogée.
Ou encore : Trop vieux, sur le déclin.

Votre but ?
Reconnaître son niveau d’évolution😋

Et comme on est dans la série « la rentrée du dégustateur », nous allons faire très simple : Nous allons distinguer les 2 âges clés du vin, et apprendre à les reconnaître.

C’est l’objet de cette nouvelle leçon.

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2 axes pour mieux identifier les ARÔMES du vin (Leçon n°168)
 

Parlons des arômes du vin ! 🍷

Nous poursuivons notre série de révisions, intitulée la « rentrée du dégustateur ».

Ici, je vous propose de voir ou de revoir une technique pour mettre un nom sur les arômes du vin, sans s’arracher le nez (bon, on se comprend🙂) sur des descripteurs précis.

L’idée ? On se base sur les sensations.

C’est l’objet de cette nouvelle vidéo.