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Petite devinette ! đ
Regardez cette photo.
A quel vignoble pensez-vous ?
Câest une question difficile.
En effet : MĂȘme si vous observez quelques indices sur la photo, de lĂ Ă dĂ©terminer lâappellation, câest une autre paire de manchesâŠ
Alors observons ensemble : On y distingue des vignes en terrasses (sur l’image de droite), une vĂ©gĂ©tation arbustive sur un sol visiblement pauvre⊠đ
Et si jâobserve une autre parcelle de plus prĂšs (celle de l’image de gauche), je pourrais peut-ĂȘtre voir cela :
Un sol dâardoises, qui chauffe pour favoriser la maturitĂ© de cĂ©pages quâon imagine tardifs⊠Et des vignes en gobelet, qui viennent puiser tant bien que mal lâeau quâon devine rare. âïž
Ăa vous dit quelque chose ?
Ce sol dâardoise sâappelle ici « llicorella », et ce vignoble se situe Ă lâOuest de Tarragone (en Espagne), abritĂ©s des vents du Nord-Ouest par la Sierra de Montsant.
đ… Bienvenue dans le Priorat !
Câest un des plus prestigieux vignoble dâEspagne, le seul avec la Rioja Ă bĂ©nĂ©ficier du statut de DOC (« DenominaciĂłn de Origen Calificada »), au sein des appellations viticoles espagnoles.
Imaginez : Un climat sec (moins de 400mm de pluie par an !), des rendements extrĂȘmement bas, et de vieux pieds de grenache, de carignan, ⊠qui produisent des vins noirs, concentrĂ©s.
đ VoilĂ ce que je vous propose de dĂ©couvrir dans la nouvelle Masterclass !
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Nous allons parcourir ensemble ce vignoble historique, et déguster de jolies quilles catalanes, pleines de caractÚre.
Comme toujours, la Masterclass se suit entiĂšrement Ă distance. đ» Vous allez recevoir votre formation thĂ©orique (constituĂ©e de plusieurs modules de cours), votre coffret de dĂ©gustation, et mes vidĂ©os de dĂ©gustation pour chaque vinotte.
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A trĂšs bientĂŽt, đ·
Yann