📝Votre schĂ©ma sur l’arĂŽme de CURRY dans le vin🍛

 

Parfois, votre verre de vin rĂ©vĂšle des arĂŽmes de CURRY. 🍛

Certes, ce n’est pas le plus classique.
NĂ©anmoins, je pense que vous avez dĂ©jĂ  fait cette expĂ©rience … surtout si vous ĂȘtes amateur de vin jaune du Jura, ou de vieux Maury ou Banyuls. 😋

C’est le SOTOLON qui est Ă  l’origine de cette odeur.

Vous vous souvenez ? je vous en avais parlĂ© dans la leçon n°157🎬, Ă  retrouver sur la m chaĂźne Youtube : https://youtu.be/o5yKr7fUzV0

👉Aujourd’hui, je vous donne ce schĂ©ma pour ne rien oublier.

A vos verres !

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J’ai reçu plusieurs questions sur les ACCORDS vins et FROMAGES, suite Ă  une des leçons vidĂ©os de la « rentrĂ©e du dĂ©gustateur » (celle qui Ă©tait consacrĂ©e aux accords mets et vins).

Or, il y a quelques temps, je vous avais prĂ©sentĂ© quelques principes ESSENTIELS pour bien marier vos fromages🧀 et vos vins.đŸ·

👉 Aussi, pour vous (re)donner les clĂ©s Ă  connaĂźtre, et bien accorder vos fromages et vos vins, je vous partage ici la leçon vidĂ©o 🎬complĂšte, et son infographie. 📝

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Les petits SECRETS des 6 TERRASSES de la Garonne, expliquĂ©s au DÉGUSTATEUR (Leçon n°174)

Vous l’avez sans doute dĂ©jĂ  observĂ© : A proximitĂ© certains cours d’eau, on observe un relief de « pentes Ă©tagĂ©es », un peu comme les marches d’un ESCALIER gĂ©ant.

👉 C’est ce qu’on appelle des terrasses.
Ces terrasses ont Ă©tĂ© modelĂ©es par les cours d’eau. 💩
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