?Votre schéma pour connaître les vins et cépages d’ITALIE

 

La semaine dernière, je vous ai envoyé une leçon vidéo sur les vins d’Italie (à retrouver sur ma chaîne Youtube). ? https://youtu.be/GTIvozbS66M

Le principe ?
?Voir ou revoir en quelques minutes, les principaux repères sur les vins italiens !

Je m’étais centré sur les vins rouges?, et je vous avais donc présenté les quelques régions à connaître absolument, les principales appellations qui y sont liées, et les cépages qui s’y rapportent. ?

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Ensuite, pour chaque cépage, je vous avais donné le profil gustatif.
Si vous me suivez, vous connaissez cette notion : J’appelle « profil gustatif » la représentation de l’équilibre d’un vin, entre ces 3 axes :
– Niveau d’acidité
– Niveau de tanins
– Niveau d’alcool

Or, Vous avez été nombreux à me réclamer le schéma « fait à la main », sur lequel je récapitule les vins italiens.

?Alors aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous l’offrir sous forme d’infographie ! ?

Vous allez voir : certains cépages ou vins sont mis entre parenthèses.
Cela signifie simplement que je n’ai pas insisté dessus dans la vidéo. Ils ont bien sûr toute leur importance, mais bon… il faut bien faire des choix pour se concentrer sur l’essentiel, ce qui était le but de cette leçon ?

J’espère que ce schéma vous aidera !

Merci pour votre fidélité.

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C’est maintenant chose faite !

👉 Je vous ai sélectionné quelques questions (parmi les thèmes les plus récurrents), on va donc aborder de nombreux thèmes dans cette vidéo :
✔️ Comment mieux reconnaître les arômes du vin
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Etc …

(suite…)

8 minutes pour comprendre les VINS d’Israël (Leçon n°181)
 

 

Le Moyen-Orient ?
C’est le berceau de la viticulture !

Israël dispose d’ailleurs de quelques vignobles prestigieux … qui restent peu connus de l’amateur.

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(suite…)

Mes vœux pour vous
 

Juste un petit message pour vous souhaiter une excellente année 2022.

Peut-être que l’année qui vient de s’écouler, avait pour vous un petit air de déjà vu avec la précédente…

Si c’est le cas, alors je souhaite que cette année soit l’année du changement.

Qu’elle nous porte vers plus de sérénité, plus de liberté.

Je souhaite que ce nouveau millésime vous voit en pleine forme, vous et vos proches …

Parce que la santé est ce qui importe le plus, et ce sur quoi notre pouvoir est assez limité.

Pour le reste ?

Finalement, vous avez la main.

Et cela, je vous souhaite d’en être conscient.

Alors, quelles que soient les conditions socioéconomiques et sanitaires qui nous attendent et qu’on ne maitrise pas, je souhaite que ce nouveau millésime soit aussi celui de la réussite de tous vos projets…

Et peut être même avant cela : Qu’il soit pour vous simplement l’année des projets.

Car ce sont eux qui nous font avancer. Et cela, quel que soit le contexte.

Je souhaite que vous vous donniez l’occasion de partager de bonnes quilles, en bonne compagnie.

Pour ma part, je vais mettre tout en œuvre pour qu’on passe une belle année ensemble.

Mon fil conducteur ?

C’est le même depuis ces 16 dernières années : Au delà de vous former, vous transmettre ma passion du vin.

Merci pour vos messages, merci pour votre fidélité🙏, et excellente année à vous !

A très bientôt.

Yann

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