📝 Votre schĂ©ma sur les accords mets et vins (Le goĂ»t de froid 🍎)

Posted on Jan 5, 2021 in Non classé | 0 comments

Il n’y a pas longtemps, je vous avais proposĂ© une leçon autour des accords mets et vins.

Il s’agissait de vous prĂ©senter le « goĂ»t de froid », cette sensation gustative (dĂ©crite par François Chartier), et qui est propre Ă  certains aliments (comme la pomme, le concombre, la coriandre, 
).

 

TĂ©lĂ©chargez l’infographie !

Et, à partir de cette notion, vous aviez vu comment choisir les vins les mieux adaptés.

Tout cela, vous pouvez le retrouver dans la leçon n°118, à suivre sur ma chaine Youtube.

Aujourd’hui, je vous propose ce schĂ©ma rĂ©capitulatif, pour ne rien oublier.

Bonnes dégustations !

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