? Votre schéma : Tout savoir sur le goût de lumière dans le vin?

 

Imaginez : Vous abandonnez votre verre de Champagne pendant quelques minutes, lors d’un « cocktail au soleil » … ☀️

Lorsque vous y goûtez à nouveau, vous constatez que le Champagne n’a pas seulement perdu une partie de son effervescence. ?
? Son fruité s’est également atténué, et le nez semble réduit.

Vous venez d’expérimenter « le goût de lumière ».

Vous vous souvenez ?

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Je vous en avais parlé dans la leçon n°144, que vous pouvez retrouver sur ma chaine YouTube.?️ https://youtu.be/mTUfxFJa68A

Aujourd’hui, pour ne rien oublier, je vous propose cette infographie.

On y revoit l’essentiel à retenir, sur la notion de goût de lumière.

J’espère qu’elle vous sera utile !

Bonne journée et à bientôt ?

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