Vous voulez connaßtre les meilleures années de vin ?
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Le raisin (ou cĂ©page) joue directement sur le style du vin que vous dĂ©gustez. đ·
Donc, si vous connaissez lâimage type dâun cĂ©page, vous pouvez a priori dĂ©finir le style de vin qui sera produit.
TĂ©lĂ©chargez l’infographie !
Bon soyons clair : Cela reste thĂ©orique, car nous ne parlons pas ici des autres facteurs qui font la personnalitĂ© du vin ! đ
Cela dit, apprendre l’image type des cĂ©page, reste nĂ©anmoins un bon REPĂRE pour le dĂ©gustateur.
đAussi, faisons court et efficace : Voici un petit rĂ©capitulatif du profil de quelques cĂ©pages rouges.
Au passage : Si vous ne connaissez pas la notion de persistance et dâintensitĂ© des tanins, alors consultez la leçon n°12 sur ma chaĂźne YouTube ! đœïž(https://youtu.be/ExY0OCTc_C4)
JâespĂšre que ces repĂšres vous seront utiles. đ
A bientĂŽt.