? Votre schéma pour comprendre … l’arôme de pétrole ⛽

Si vous êtes amateur de Riesling, alors vous avez sans doute déjà senti des notes de pétrole dans votre verre de vin. ⛽

C’est un arôme assez classique, si certaines conditions sont réunies.

? Tout cela, je vous en avais parlé dans la leçon n°58, à retrouver sur ma chaîne Youtube.

[button link= »https://www.le-vin-pas-a-pas.com/wp-content/uploads/2021/01/infographie_58-1.jpg »] Téléchargez l’infographie ![/button]

Pour ne rien oublier, je vous propose ce schéma récapitulatif.

Consultez-le en regardant la leçon vidéo, pour bien le comprendre !

Bonnes dégustations ! ?

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Lorsque vous dégustez une quille tout juste sortie de votre cave, le vin peut être à différents niveaux d’évolution :

👉 Il peut être jeune, ou en cours de maturité.
Voire – et c’est l’idéal – à son apogée.
Ou encore : Trop vieux, sur le déclin.

Votre but ?
Reconnaître son niveau d’évolution😋

Et comme on est dans la série « la rentrée du dégustateur », nous allons faire très simple : Nous allons distinguer les 2 âges clés du vin, et apprendre à les reconnaître.

C’est l’objet de cette nouvelle leçon.

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Nous poursuivons notre série de révisions, intitulée la « rentrée du dégustateur ».

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