? Votre schéma pour interpréter l’odeur de VERNIS dans le vin ?

Restons dans le vaste thème des arômes du vin ! ?

Dans une précédente leçon, je vous avais parlé de l’odeur de dissolvant, ou de VERNIS à ongles, qu’on peut éventuellement retrouver dans un verre de vin.

Si cette odeur domine et qu’elle écrase les autres arômes, alors c’est un DÉFAUT.

 

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Nous avions vu comment le reconnaître et l’interpréter dans la leçon n°136, que vous pouvez retrouver sur ma chaîne YouTube.?
https://youtu.be/-NuYYhmGN0c

Pour ne rien oublier, je vous propose cette infographie, en espérant qu’elle vous sera utile.

Bonnes dégustations et à bientôt !

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