Découvrez la nouvelle salle de cours à AIX !

 

Qu’il est beau, notre nouvel atelier dégustation d’Aix-en-Provence !

Regardez les photos : C’est dans ce nouvel atelier que je vous propose désormais les cours d’oenologie d’Aix-en-Provence.

Son nom ? La cave du Cours Mirabeau
L’adresse ? Au 19, Cours Mirabeau, 13100 Aix-en-Provence

 

 

 

 

 

Cette cave historique fait partie de l’hôtel particulier d’Arbaud-Jouques (qui a vu passer Charles IV d’Espagne, ou encore le Duc d’Angoulême).

Avec son cadre unique, sa porte d’entrée aux riches sculptures, ses pierres apparentes, … la cave du Cours Mirabeau est une adresse incontournable.
?C’est pourquoi nous sommes fiers de vous proposer nos cours dans ce lieu magique !

?Aussi, pour fêter le LANCEMENT de notre nouvel atelier, vous pouvez profiter de l’OFFRE de lancement « 1 cours acheté = le 2ème à moitié prix », soit 24.50€ le 2ème cours.

Pour bénéficier de l’offre de lancement :
1 – Choisissez votre (ou vos) cours d’œnologie en cliquant sur ce lien : https://bit.ly/3y4XxJV
2 – Indiquez le code CPAIXCAVECOURSETE21 dans votre panier.

? Une réduction de 50% sera appliquée sur le 2ème cours ou la 2ème place.

Petit plus : vous aurez la possibilité d’acheter sur place la plupart des vins dégustés lors du cours. ?

?Puisqu’on est sur les cours à Aix-en-Provence : Sachez qu’il reste encore quelques places disponibles sur la visite au domaine Richeaume (à 10 minutes d’Aix), le samedi 22 mai à 15h.

Au programme ?

Entrez dans le silence feutré des caves, découvrez au vignoble la passion du vigneron, et apprenez à déguster au travers des vins du domaine. Tout est là : https://bit.ly/2ReenW9

J’espère que vous serez séduit par notre nouvelle adresse à Aix !

?‍♂️Une précision :
Dans la Cave du Cours Mirabeau, nous organisons les cours d’œnologie d’Aix-en-Provence.
Par contre, pour les examens et les diplômes?‍?, nous avons une 2ème adresse, que vous connaissez peut-être déjà (au 59 Boulevard de la République).

A bientôt !

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Voici les 2 réflexes à avoir avant de déguster (Leçon n°171)
 

Pour déguster, il faut savoir prendre son temps ! ⏱️

Et vous le savez bien : Observer la robe du vin, le sentir👃, le goûter, pour analyser chacune des étapes, demande un peu de CONCENTRATION.

Cela dit, AVANT même d’ouvrir la bouteille, je recommande encore de ne pas se presser … et de dédier quelques minutes pour faire ces 2 choses.

« Ces 2 choses »?
Ce sont 2 réflexes tout simples, qui vont vous permettre de tirer le meilleur parti de vos dégustations. 🍷

Voilà ce que nous allons voir dans cette nouvelle leçon, pour poursuivre les révisions de la « rentrée du dégustateur ». 🎬

📣 Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit

 

✒️Votre schéma : Comment retrouver les 2 âges du vin
 

Quand le vin vieillit dans votre cave, il passe par plusieurs étapes.
👉De la jeunesse au déclin, en passant par : la maturité, et l’apogée.

Dans les leçons vidéos🎬 de la rentrée du dégustateur, je vous avais présenté ces 4 étapes de manière simplifiée, pour ne retenir que 2 âges clés.

Aujourd’hui, je vous partage cette infographie, pour bien mémoriser la technique dont je vous avais parlé.

🔵 Et pour revoir tous les détails, consultez la leçon n°169 !
👉https://youtu.be/fk_pSBTydmI

Bonnes dégustations ! 🍷

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