đŸ« Votre schĂ©ma : Comment marier le vin et le chocolat ?

Suite Ă  vos retours positifs, je continue donc la sĂ©rie des infographies ! 📊

Aujourd’hui, nous allons revoir un cas particulier du vaste sujet des accords mets et vins : les alliances avec le chocolat. đŸ«

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L’idĂ©e est la suivante :
– On part de quelques rĂšgles de base sur les mariages vins et mets
– On prend en compte les caractĂ©ristiques du chocolat (arĂŽmes et saveurs en particulier)
– On imagine les profils idĂ©aux de vins.

Tout cela, je vous en avais parlĂ© dans la leçon n°21, que vous pouvez revoir sur ma chaĂźne Youtube. 🎬

Voilà un schéma récapitulatif pour se souvenir des grands principes .

J’espĂšre qu’il vous sera utile !
A bientĂŽt.

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