: ⏱️Nouveau : Devenez spécialiste des Vins d’Auvergne ! ⛰️

Regardez cette photo.

Peut-être que ce joli paysage vallonné ne vous est pas étranger.

Nous nous situons dans le Nord du Massif Central, dans cette zone de volcans alignés sur environ 40KM de long.
On appelle cela la Chaîne des Puys. ⛰️

Son plus haut sommet ?
C’est le Puy de Dôme (1465m), qui offre une vue magnifique sur la région, une vue qui « élève l’imagination », comme l’écrivait Stendhal.

Le vignoble d’Auvergne (au sens large du terme) se situe en partie dans ces terroirs plus ou moins volcaniques.
Vous le reconnaîtrez peut-être, si je vous cite ces appellations : Côtes d’Auvergne, Saint-Pourçain, Côte Roannaise, …
De manière générale, on y trouve des vins croquants, gourmands, sur le fruit, … voire complexes, structurés, avec des notes plus épicées.

C’est de cette région fascinante et de ses vins dont je vais vous parler, dans la prochaine Masterclass.
On parlera entre autres de pinot noir, de gamay, de chardonay, … et du relief, du climat, et des sols si spécifiques de ces appellations.

Le voyage vous dit ?
? Alors rejoignez les Masterclass pour partir à la découverte d’un des « rares terroirs volcaniques », et devenez spécialiste des vins d’Auvergne ! ?

Les inscriptions à cette Masterclass sont ouvertes jusqu’à dimanche soir.
(si vous faites déjà partie des Masterclass, vous n’avez rien à faire ? vous recevrez votre Masterclass à la fin du mois )

? Lien : masterclass-degustation.com

A bientôt !

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FAQ : Je réponds à vos questions (Leçon n°182)
 

Vous m’aviez envoyé vos questions autour du vin, pour la préparation d’une « vidéo FAQ ».

C’est maintenant chose faite !

👉 Je vous ai sélectionné quelques questions (parmi les thèmes les plus récurrents), on va donc aborder de nombreux thèmes dans cette vidéo :
✔️ Comment mieux reconnaître les arômes du vin
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Etc …

(suite…)

8 minutes pour comprendre les VINS d’Israël (Leçon n°181)
 

 

Le Moyen-Orient ?
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Israël dispose d’ailleurs de quelques vignobles prestigieux … qui restent peu connus de l’amateur.

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Mes vœux pour vous
 

Juste un petit message pour vous souhaiter une excellente année 2022.

Peut-être que l’année qui vient de s’écouler, avait pour vous un petit air de déjà vu avec la précédente…

Si c’est le cas, alors je souhaite que cette année soit l’année du changement.

Qu’elle nous porte vers plus de sérénité, plus de liberté.

Je souhaite que ce nouveau millésime vous voit en pleine forme, vous et vos proches …

Parce que la santé est ce qui importe le plus, et ce sur quoi notre pouvoir est assez limité.

Pour le reste ?

Finalement, vous avez la main.

Et cela, je vous souhaite d’en être conscient.

Alors, quelles que soient les conditions socioéconomiques et sanitaires qui nous attendent et qu’on ne maitrise pas, je souhaite que ce nouveau millésime soit aussi celui de la réussite de tous vos projets…

Et peut être même avant cela : Qu’il soit pour vous simplement l’année des projets.

Car ce sont eux qui nous font avancer. Et cela, quel que soit le contexte.

Je souhaite que vous vous donniez l’occasion de partager de bonnes quilles, en bonne compagnie.

Pour ma part, je vais mettre tout en œuvre pour qu’on passe une belle année ensemble.

Mon fil conducteur ?

C’est le même depuis ces 16 dernières années : Au delà de vous former, vous transmettre ma passion du vin.

Merci pour vos messages, merci pour votre fidélité🙏, et excellente année à vous !

A très bientôt.

Yann

📣 Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit