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Votre langue perçoit les SAVEURS du vin que vous dégustez. Mais savez-vous que vous pouvez CHANGER votre perception en faisant varier la température ?
L’idée est la suivante : Les variations de température créent de nouvelles saveurs en bouche.
Apprenez ces quelques règles pour toujours servir le vin à la bonne température !
Dans ce podcast :
- Vin rouge léger, ou tannique : quelle TEMPERATURE choisir
- Ce qu’il faut connaître pour ne pas gâcher votre Sauternes lors du service
- Le rôle de la température sur la perception des arômes du vin
Vous manquez de temps pour lire l’intégralité des articles du Vin Pas à Pas ? Alors écoutez les podcasts ! C’est un très bon moyen de vous former en toute flexibilité chez vous, en voiture, dans les transports en commun, …
