Pages Navigation Menu

Articles les plus récents

Ce qui a changé dans le MONDE DU VIN ces 30 dernières années : La nouvelle donne

Posted by on juil 28, 2015 in Podcast, vidéo, interview | 0 comments

Pour écouter le podcast, cliquer sur la flèche ci-dessus. Vous pouvez également télécharger le podcast en cliquant sur download.


Lire la suite

Apprenez les SECRETS du rosé, de sa fabrication à sa dégustation

Posted by on juil 22, 2015 in Bien connaître le vin, Podcast, vidéo, interview | 0 comments

Pour écouter le podcast, cliquer sur la flèche ci-dessus. Vous pouvez également télécharger le podcast en cliquant sur download.


Lire la suite

Voici le meilleur VERRE pour SERVIR le CHAMPAGNE

Posted by on juil 7, 2015 in Bien connaître le vin | 0 comments

miniAmateur de Champagne, ceci est pour vous ! Dans quel verre servez-vous votre Champagne ?

Flûte, coupe, verre de dégustation, … ? Je ne parle pas du verre moutarde ou du gobelet en plastique, nous sommes entre gens sérieux :)

Le choix du verre est PRIMORDIAL, car il joue sur la perception des vins que vous dégustez. Ce que vous allez découvrir ici, ce sont les clés pour profiter au mieux de votre Champagne à chaque étape de la dégustation.


Lire la suite

Comment s’y retrouver dans les APPELLATIONS de vin, les CRUS, … (Vos questions)

Posted by on juin 26, 2015 in Podcast, vidéo, interview | 0 comments

Pour écouter le podcast, cliquer sur la flèche ci-dessus. Vous pouvez également télécharger le podcast en cliquant sur download.


Lire la suite

COMBIEN de temps devez-vous déboucher VOTRE BOUTEILLE de vin AVANT de la déguster

Posted by on juin 24, 2015 in Bien connaître le vin | 0 comments

carafer ou deboucherVous prévoyez D’OUVRIR une belle bouteille à l’occasion d’une soirée entre amis ?
Dans ce cas, vous vous posez sans doute la question suivante :

A quel moment faut-il DEBOUCHER la bouteille pour qu’elle soit au mieux au moment de la dégustation ?

C’est une question importante, car le vin évolue dans la bouteille ouverte, puis dans votre verre. Si vous n’en êtes pas convaincu, servez-vous un verre et continuez la lecture.
(Vous avez toujours une bouteille de vin sous la main, n’est-ce pas ?:)
Humez votre verre, goûtez le, … et renouvelez l’expérience dans 3 à 5 minutes. Ce laps de temps est suffisant pour percevoir une évolution réelle sur la plupart des vins.


Lire la suite

Je réponds à vos questions sur le vin …

Posted by on juin 11, 2015 in Bien connaître le vin | 0 comments

vin passionnantPourquoi aimez-vous le vin ?
Qu’est ce qui le rend passionnant à vos yeux ?

Si vous vous intéressez au vin, il y a sans doute certains thèmes qui vous passionnent plus que d’autres : Dégustation et analyse sensorielle, chimie du vin, géologie, histoire des vignobles, viticulture, cépages, terroir, vie des sols, travail du vigneron, oenotourisme, … Il y a tant de choses liées au vin !
Et cette COMPLEXITE, c’est ce qui le rend passionnant.


Lire la suite

Un truc simple pour mieux COMPRENDRE les PAYSAGES de la VIGNE

Posted by on mai 29, 2015 in Bien connaître le vin, Podcast, vidéo, interview | 0 comments

Pour écouter le podcast, cliquer sur la flèche ci-dessus. Vous pouvez également télécharger le podcast en cliquant sur download.


Lire la suite
Page 1 sur 241231020Dernière page »
Passionné de vin ? Recevez gratuitement le programme "6 jours pour progresser dans le vin"